“古井贡杯”全省药膳大赛决赛圆满结束

    9月8日，由安徽省旅游局和亳州市人民政府共同举办的“古井贡杯”全省药膳大赛决赛圆满结束，获得优胜菜肴的单位在亳州市文化旅游节开幕式上得到了表彰和授牌。
    以“传承美食文化 共享和谐养生”为主题的“古井贡杯”全省药膳大赛，全省共有15个市组成代表队，34道菜肴参加了大赛的决赛。决赛分上，下两场进行，每个菜肴准备两份，一份放置于展示台展示，一份送评审组评审。
    为了保证大赛的客观公正性，评审组由省内行业资深专家组成。评审组只知道菜品的名称，没有菜肴的制作选手和单位的任何资料，参赛的单位也不了解评委的信息。大赛组织严密，活动开展有序，确保了整个赛事的公平、公正性，评选出了金、银、铜牌菜、最佳创意菜、最具营养菜奖项。
    “古井贡杯”全省药膳大赛前，亳州市旅游局抓住机遇，为了推介家乡旅游， 弘扬药都文化，组织了亳州市旅行社线路推介咨询、景点形象展示。邀请参赛大赛的嘉宾、参赛代表队、各大媒体记者一行参观考察了亳州市最具特色的古井酒文化博物馆、花戏楼、地下古运兵道著名景点。大多数人都是第一次来到亳州，深深感受到一个古老而又年轻的亳州的旅游文化魅力，亳州人的热情好客也给来亳参会者留下了深刻的印象。
    亳州市市委书记方春明，市委副书记、代市长牛弩韬，省旅游局党组成员、纪检组长陈亚萍出席了文化旅游节开幕式和颁奖典礼，对大赛的圆满成功举办表示了祝贺，对亳州市各界为了大赛的付出表示了感谢，对亳州旅游的发展寄托了美好的祝福。为了展示亳州市地域文化，古井贡杯”2008亳州旅游文化节开幕式安排了丰富多彩的文艺演出，有地方戏曲—二夹弦演唱表演及五禽戏等民俗展演。让更多的人近距离接触了亳州文化旅游。
    亳州是著名的药都，“古井贡杯”全省药膳大赛在此举行具有特别的意义。也正是鉴于此，中央、省内各大媒体纷纷聚焦亳州，报道了整个赛事和相关活动。不少媒体派出制作团队对全省药膳大赛进行专栏报道，省旅游局、亳州市旅游局、大赛评委就大赛的组织、比赛、评比及对药膳菜肴的发展接受了各大媒体的采访。
    大赛达到了弘扬安徽饮食文化，推进徽菜创新和发展，挖掘系列药膳菜品的目的，为参赛的单位和选手打造了展示药膳技能，切磋技艺、相互交流的平台。通过大赛对徽菜进行创新，探索药膳菜肴的开发，对徽菜振兴有着重要作用。同时古井贡杯”全省药膳大赛还将打造出独特养生保健旅游产品，促进全省旅游大繁荣、大发展。